不起眼的食物往往也有着大成效，这些在咱们日常日子中往往被疏忽的食物，却是绝好的摄生美食。
大蒜消炎又灭菌：在没有抗生素的时代里，大蒜扮演着重要的救命人物。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来弥补矿物质，大蒜则用来灭菌和防备疾病。近来，大蒜也被发现能够下降胆固醇。
但生大蒜辣影响性强，因而胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜，能够使用煮、炒或做泡菜，削减它的辛辣影响。或是调配水饺、面食一块吃，不简单伤胃。
松子清肠润肌肤：珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，历来被视为有补养强身成效。松子丰厚的油脂成份，不光能够帮忙排便，还能够润泽皮肤。
一同，松子是优质的油脂来历，含多元不饱和脂肪酸，能够缓解发炎反响。松子热量较高，平常撒点在饭菜上，每次一小把。
海带帮忙排便不长胖：热量低且充溢胶质、矿物质的海带是很合适现代人的美容健康食物。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更简单消化吸收，帮忙顺利排便。最大的长处是，海带热量低，做为宵夜点心不必忧虑发胖。
海带与醋最调配，醋可让海带软化，能够试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，能够凸显醋的酸味，口感更清新。
白菜止咳化痰还抗癌：冬季万物凋谢，白菜却仍好像松树相同翠绿，遭到人们遍及欢迎。在中医看来，白菜能够退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的养分价值高，品种多，一年四季都能吃到，是最抢手的抗癌明星。
冬季是吃白菜的好时节，白菜丰厚的纤维和维生素C，能够补足冬季蔬果吸取的缺乏。但虚寒体质的人，不合适很多吃生冷的白菜，如泡菜。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解炎热之气。
荞麦降压助睡觉：荞麦含有强力抗氧化物，能够降血脂、增强血管弹性、避免血液凝聚，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的作用也很好。
荞麦仍是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。能够将荞麦面凉拌、煮汤。也能够将荞麦和米饭一同蒸或熬粥。
粥护胃补元气：粥在熬煮过程中，已将食物中的有用成份开释溶解在汤水中，因而很简单被消化吸收，合适食欲欠好、身体虚弱的人。粥的食疗成效千变万化，葱白粥有灭菌作用、芹菜粥能够让大小便顺利。
此外，粥还能够帮忙药物到达更好的作用，例如杏仁、茯苓等中药材，有必要与粥一同食用，才能让药效继续，到达更好的作用。热粥最好，合作肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好，能够让食物养分精华一次被吸收。
