猪血在咱们日常日子中对错常常见的一种食物，可是很多人对猪血的价值不给于必定，其实猪血自身是一种很好的摄生食物。
冬天人体推陈出新速度会减慢，是一个很好的摄生时节。食疗是冬天摄生中比较重要的一方面。很多人都喜爱在冬天时分吃猪血，猪血又称液体肉、血豆腐或是血花等，中医以为，猪血味甘、苦，性温，具有补血美容、有解毒之成效。此外猪血含有丰厚的维生素、蛋白质、铁、钙等。下面咱们就具体介绍下冬天吃猪血的优点是哪些？
1.促进排毒
猪血能很好地铲除人体内的粉尘及有害金属微粒对人体的危害;现研讨发现，猪血中的蛋白质经胃酸分化后，能够发生一种消毒及润肠物质，这种物质能够与进入人体内粉尘和有害金属微粒起生化反响，之后经过分泌将这些有害物带出体外，可谓人体污物的“清道夫”。因而，常吃猪血能够排出体内有害物质哦。
2.防治缺铁性贫血
由于猪血血中含铁量较高，并且以血红素铁的方式存在的，十分简单被人体吸收使用，处于成长发育阶段儿童及孕妈妈或哺乳期妇女多吃些有动物血之菜肴哦，能防治缺铁性贫血，并有效地防备中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
3.止血效果
由于猪血含有维生素K，能够促进血液凝结，因而有止血效果。
4.供给多种微量元素
猪血能为人体供给多种微量元素，对肾脏疾患、营养不良、心血管疾病的病后的保养都有好处，可用于医治吐血衄血、头晕目眩、崩漏血晕、损害出血以及惊厥癫痫等症;
5.有抗癌效果
医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤成长。科学家从猪血中别离出1种名为“伤口激素”的物质，它可将坏死和损害的细胞除去，并能效果于受伤安排，使其逐步康复并康复正常功用。这在其他食物中是难以获得的。
6.能抗衰老
猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量添加，使神经细胞之间联络敏捷，然后改善人记忆力。因而，有前期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。
