饮食是咱们身体能够正常工作的重要环节，但是一旦摄取了欠好的养分就会影响整个身体的健康状况。健康的饮食习气会为咱们的身心健康带来许多的优点。因而咱们要养成健康的饮食习气，为咱们的健康添砖加瓦。
板栗，一种大街上随处可见的食物，它的养分价值很高，也很受我们喜爱。但许多时分我们都是吃熟食的板栗，其实生食板栗补肾的作用大大超越熟食。
早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中弥补介绍说：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。
人到晚年，因为阳气逐渐阑珊，不只会呈现腰膝酸软、四肢痛苦，还可能呈现牙齿松动、掉落，这些都是肾气缺乏的体现，当从补肾下手，及早防备，食用生板栗就是可行的办法之一。
唐宋八我们之一的苏辙，曾作诗一首阐明自己依照秘方食用板栗，医治腰膝酸软“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”苏辙正是通知老人们怎么食用板栗补肾的科学办法：每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再一次又一次地渐渐吞咽下去，就能收到更好的补益看病作用。中晚年人若是养成每日迟早各吃风干的生板栗5至10枚的习气，能够到达有用防备和医治肾虚、腰酸腿疼的意图。需求阐明的是，脾胃欠好的人生食不宜超越5枚。
此外，生食板栗有止血的成效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处能够治跌打损伤、淤血胀痛等，中医临床证明有必定效果。
板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的成效。现在因为生活条件改进，家长对小儿的养分照顾往往过于精密，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚症，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。
此刻可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱、常常腹泻的小儿，以添加其胃口，收涩泻泄，调度肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥雅俗共赏，既可用于脾胃虚寒导致的缓慢腹泻患者的康复，也合适长时间医治晚年人因为机能退化所造成的的胃纳欠安，气虚乏力。
